THE NIIGATA Bit GINZA
銀座美人2024.07.25
銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街、「銀座」。
今週は、“新潟とともに生きる”をコンセプトにしたレストラン、
「THE NIIGATA Bit GINZA」にお邪魔しています。
新潟のアンテナショップでもあるBitでは、食事を楽しみながら、
新潟の「ものづくり」のすばらしさを体感することができます。
オーナーシェフの秋山武士さんに、詳しく伺います。
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今週は、“新潟とともに生きる”をコンセプトにしたレストラン、
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