銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街「銀座」。

今年２月、銀座２丁目に新しいパンのお店が誕生しました。
名前は「PANNINI（パンニーニ）」。

イタリアンレストラン「BERNINI」のオーナーシェフ 松本賢悟さんが手がけるお店です。

フォカッチャを使ったサンドイッチやイタリアの伝統菓子ボンボローニなど、
特色のあるパンが並んでいるなか、
今日は松本さんに、「PANNINI」のパンのこだわり、
そしてオリジナル商品「ポルチーニパン」について伺いました😋