銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街「銀座」。

今年２月、銀座２丁目に新しいパンのお店が誕生しました。
名前は「PANNINI（パンニーニ）」

イタリアンレストラン「BERNINI（ベルニーニ）」のオーナーシェフ、
松本賢悟さんが手がけるお店です。

今日はイタリアの伝統菓子「ボンボローニ」のお話。
ボンボローニは、日本では「生ドーナツ」と呼ばれて、
ここ数年専門店も誕生している、話題のスイーツです。