2026年2月12日の冒険者
東京都 17歳
フォレストクエスチョン
カエデの樹液40リットルで、何リットル分のメープルシロップを作ることができるでしょう?
答え
1リットル
モリサンドラからの解説
カエデの樹は厳しい冬に備えるために、まずでんぷんを蓄えるのね。
そのでんぷんを「糖」に変えて、カエデは寒い冬を乗り越えてる。
そして、そんな厳しい冬が終わって気温が上がる頃、カエデの樹液に、その糖が染み出して樹液が甘くなる。
そんな樹液を集めて作るのが、メープルシロップなの。
樹液を長~い時間、煮詰めて、糖度が66%以上になったら完成。
だからメープルシロップを作るにはカエデの樹液がたくさん必要で、
1リットルのメープルシロップを作るためには、その40倍の40リットルの樹液を集めないといけないの。
たくさんの樹液から少ししかできない、メープルシロップ、とっても貴重なのよ。