銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街、「銀座」。

今月は、誰もが知るてんぷらのお店「銀座　ハゲ天本店」を訪ねています。
手頃な価格で、気負わずに本格的な天ぷらを食べることができる「ハゲ天」。
長い歴史がありながら、新しいメニューの開発はもちろん、
新業態のお店もオープンするなど、常に変化し続けています。
お話しを伺うのは、代表取締役の渡辺徹さんです。