銀座美人。
昔と今がとけ合い、いつの時代にも最先端をいく、魅力あふれる街、「銀座」。

今週も、⼤正13年創業、肉の老舗「銀座吉澤」を訪ねます。
昨年、創業100年周年を迎えた「銀座吉澤」は、
銀座一丁目に新社屋をオープン。3階建ての新店舗では
精肉販売からレストランまで、多彩な形で和牛を楽しめる空間を提供しています。

今日は、１階の精肉店について、
「吉澤」の専務取締役・吉澤裕介さんにお話し伺いました。

創業の地に戻り、新たなスタートを始めた「銀座吉澤」。
令和の時代に合わせてのアップデートが印象的でした。

そして銀座美人では、今お聞きのあなたから、
銀座のプロフェッショナルにアドバイスしてもらいたい、日々のお悩みを募集しています。
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