Solaseed Air Presents 篠田麻里子の九州・沖縄 空のものがたり

篠田麻里子

九州出身の篠田麻里子が九州と沖縄の空をつなぎ、
皆さんの笑顔のタネになるような絶品グルメや絶景スポットを紹介!
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熊本県熊本県「ついんスターの芸術ソフト」[2021.09.26]

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9月のテーマは「絶品スイーツ!」
今日ご紹介したのは 熊本県の「ついんスターの芸術ソフト」です。

西日本最大の酪農王国と呼ばれる熊本県菊池市にある、アイスクリーム専門工房、その名も「ついんスター」。
新鮮な朝搾りのミルクをベースにした美味しいアイスクリームを販売しているのですが、その中で圧倒的人気を誇るのが・・・「芸術ソフト」です。

まるで、純白のレースのドレスのような、サンゴ礁のような・・・みたこともない細かい格子柄のクリームが華奢にコーンの上に乗っています。写真を撮ることで、うっかり食べるのを忘れてしまいそうですが、その味は濃厚ながらも後味さっぱり!「また食べたい!」と思わせてくれるソフトクリーム!それもそのはず。芸術的なビジュアルですが、「味がしっかりしてないとリピートしてくれないから・・・」ということで、芸夏は淡泊に、冬は濃厚に、季節ごとに味を変えているそうです。

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この「アイスクリーム専門工房 ついんスター」、芸術ソフト以外にも美味しいアイスが色々販売されていますが、そのアイスクリームを企画・開発・製造しているのが、“アイスクリーム業界のブラックジャック”の異名を持つ、ついんスターの社長であり、職人の芳賀さん。芳賀さんは、年間約200種類のアイスを開発して販売し、1995年には、世界菓子品評会[モンドセレクション]金賞受賞。他にも、名誉ある賞をたくさん受賞されているそうです。 

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アイスクリーム専門工房「ついんスター」

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