「FMK RADIO BUSTERS」に出演しているスマイリー原島です。

さて、わたしがオススメするのは、杉本本店の「火乃樺馬刺し」です。熊本の名物といえば馬刺し！県外から来たミュージシャンやお客様をおもてなしする時にとても喜んでもらえます。

部位によって味の違いがあり、大トロは、馬刺しの中でもとろけ具合が抜群！高級な霜降りの馬肉の甘みと、なめらかな口通りが特徴です。
中トロは、馬肉の香りと甘味が口の中いっぱいに広がります。赤身は、あっさりヘルシーな味わいがお子様からご年配の方まで人気の部位になっています。
正月やお盆などで親戚が集まるときにも欠かせない逸品です。甘口、辛口どちらの日本酒とも相性抜群なので、この機会にご賞味ください！

熊本の馬刺しが大好きという方はもちろん、まだ馬刺しを食べたことがないという方にも、ぜひ一度味わっていただきたい杉本本店の「火乃樺馬刺し」。みなさん、ふるってご応募ください！！



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

アンソロジー（アルバム名）／デュアン・オールマン

1曲ではなく、1アルバムになってしまうのですが、、、
わたしがオススメする「日本酒を飲みながら聴きたい曲」は、デュアン・オールマンの2枚組アルバム『アンソロジー』です。

このアルバムは、24歳という若さで急逝したオールマン・ブラザーズ・バンドのリーダー、デュアン・オールマンを悼んでリリースされたアルバムです。エリック・クラプトンとの共演でおなじみの曲「LAYLA」や、マッスル・ショールズ・サウンド・スタジオでのスタジオワークを含む数々のプレイを聴いていると、あっという間に日本酒を飲み干してしまいます！

このアルバムを堪能することは、お酒をゆっくり味わうのと同じように心地が良いものだと、アナログ盤を聴きながら思いました。
日本酒を片手に、ぜひこの名盤を楽しんでいただきたいです。