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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

Present-プレゼント-

About-イベントについて-

〜日本酒おつまみ総選挙〜

  • 全国38局、地元のラジオパーソナリティーが厳選し、オススメのお酒のおつまみを38名様と、「おうちで日本酒を楽しむ支援金」1万円分のクオカードを20名様にそれぞれをプレゼント!新鮮な日本酒が楽しめる蔵開きのこの時期に、地元を知り尽くしたラジオパーソナリティが選ぶ至高のおつまみと日本酒のマリアージュを楽しみましょう!
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Recommend-オススメ記事-

ふぐ刺し山口



エフエム山口の金光一昭です。

いやいやいや!この時期山口のお酒のお供…その王様といえば「ふぐ」でしょう!!1888年、下関を訪問しその味に感嘆した伊藤博文が県知事に働きかけて、まずは山口県下で解禁されたふぐ食。

中でも、大皿に菊の花のように盛り付ける「菊盛」や、牡丹の花に見たてて盛り付ける「牡丹盛」など、盛り付けの美しさから堪能できるふぐ刺しは至高の贅沢!

取扱高日本一!ふぐの本場下関は南風泊(はえどまり)市場のとらふぐを、味に集中できて歯ごたえを楽しめる「薄造り」に。同市安岡地域で採れるふぐ刺し用のねぎ1〜2本をふく刺し2〜3枚で巻いて、お好みの薬味を入れた、ふぐの繊細な味を邪魔しないふぐ刺し専用のポン酢につけて〜…いやぁ、おいしい日本酒と相性良すぎ!!そのほか、ふぐ皮、ふぐちり(鍋)、ふぐ雑炊など、その楽しみ方はいろいろです!

山口、ふぐ、日本酒、最高!!



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

おいしい日本酒は、ぜひ恋人や家族、愛する人と一緒に楽しみたいですよね。ふぐ刺しを食すというラグジュアリーな時間ですが、日本酒とともにいつもの通りリラックスして過ごしたいものです。
そんなひと時のBGMにはこの曲です!私が中学生の時から聴きこんでいるアメリカ・ニューヨークが生んだ天才メロディーメーカー、ビリー・ジョエルの「素顔のままで」。

恋人や家族、気の合う友と、おいしいおつまみ&お気に入りの日本酒で過ごす飾らないひと時は何にも代えがたい宝物ですね。この冬は特に寒い日が続きますので、ぜひ日本酒、それも燗酒で温まってくださいね。



Special Program -特別番組-

植野広生
「食べるラジオ」も“日本酒おつまみ総選挙” に参加。
パーソナリティの「dancyu」編集長・植野広生氏がチョイスした
おつまみも是非チェックしてみてください!
2月の食べるラジオは「日本酒」とテーマをタイアップして放送。

食べるラジオ
【TOKYO FM/JFN38 毎週土曜22:30-22:55】

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Holiday Special -ホリデースペシャル-

日本酒造組合中央会 presents 日本酒と音楽のおいしい関係 2月23日(火・祝)20:00-21:55

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送ってくれた方の中から抽選で
全国日本酒酒蔵MAP/ Tシャツ&鉢巻を
20名様にプレゼント!

Kurabiraki -蔵開き-

〜「蔵開き」とは〜

  • 蔵開きとは、日本酒を造っている蔵が、一般のお客様やファン向けに開催している、お祭りイベントです。蔵や地域によってイベント内容や開催日は異なります。その年の造りの始め(10月)や造りの終わり(3月)に開催されるところが多いようです。

〜「蔵開き」の楽しみ方〜

  • 蔵開き当日は、どの蔵もそれぞれ一押しのお酒を用意しています。秋ならひやおろし、春先なら新酒など、季節のお酒がでていることも。価格も1杯あたりだいたい数百円〜なので、無理なくきき酒が楽しめると思います。