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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

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日本酒造組合中央会 presents 新春日本酒 蔵開き祭り

Present-プレゼント-

About-イベントについて-

〜日本酒おつまみ総選挙〜

  • 全国38局、地元のラジオパーソナリティーが厳選し、オススメのお酒のおつまみを38名様と、「おうちで日本酒を楽しむ支援金」1万円分のクオカードを20名様にそれぞれをプレゼント!新鮮な日本酒が楽しめる蔵開きのこの時期に、地元を知り尽くしたラジオパーソナリティが選ぶ至高のおつまみと日本酒のマリアージュを楽しみましょう!
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Recommend-オススメ記事-

ホタルイカの沖漬け富山



こんにちは。FMとやまgraceパーソナリティーの田島悠紀子です。

自然豊かな富山で作られるお酒は、すっきりしつつもまろやかさもあって、どの蔵のお酒もそれぞれ美味しく、私の家には常にどこかの蔵のお酒があります。そんな富山の地酒に合う肴は数多くありますが、これからの季節はなんといっても富山に春の訪れを告げる「ホタルイカ」です。ボイルしたものを酢味噌で頂く以外にも、富山には様々な食べ方があります。

お刺身、しゃぶしゃぶ、天ぷら、昆布焼き。中でも酒の肴にぴったりなのは「沖漬け」。富山湾で獲れたばかりのホタルイカを醤油漬けにした富山の郷土料理です。ツッヤツヤでプリップリのホタルイカの沖漬けは、食べた瞬間、口の中に濃厚なうまみが広がります。「つりや」の沖漬けは、クセのないフレッシュな味わい、それこそ富山弁で言うところの「きときと」で、噛めば噛むほど、口がお酒を欲します。(笑)見た目は地味でも滋味あふれる、私も大好きな酒の肴です。



【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】

キャラバンの到着/ミシェル・ルグラン

なかなか外飲みができない今、私はお家で、その日の気分やお酒の種類によって酒器を変えて、お酒を飲むスタイルも含めてお酒時間を楽しんでいます。シュワッと微発砲のお酒はシャンパングラスで華やかに、冷酒は錫の器でよりひんやりと、熱燗は厚みのあるちょっといかつい陶器で。やはり器は大事!あなたも器にこだわってみませんか?味わいが変わりますよー。

そして、そんなお酒時間を華やかにに演出してくれるのは、映画『ロシュフォールの恋人たち』のミシェル・ルグランの音楽です。オススメは、何かが始まりそうなワクワク感のある「キャラバンの到着」。この曲を聞きながらお酒を飲むと、ご機嫌になれます♪ただ、どんどん気分が高揚して、ついお酒がすすんでしまうのですが。(笑)

Special Program -特別番組-

植野広生
「食べるラジオ」も“日本酒おつまみ総選挙” に参加。
パーソナリティの「dancyu」編集長・植野広生氏がチョイスした
おつまみも是非チェックしてみてください!
2月の食べるラジオは「日本酒」とテーマをタイアップして放送。

食べるラジオ
【TOKYO FM/JFN38 毎週土曜22:30-22:55】

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Holiday Special -ホリデースペシャル-

日本酒造組合中央会 presents 日本酒と音楽のおいしい関係 2月23日(火・祝)20:00-21:55

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送ってくれた方の中から抽選で
全国日本酒酒蔵MAP/ Tシャツ&鉢巻を
20名様にプレゼント!

Kurabiraki -蔵開き-

〜「蔵開き」とは〜

  • 蔵開きとは、日本酒を造っている蔵が、一般のお客様やファン向けに開催している、お祭りイベントです。蔵や地域によってイベント内容や開催日は異なります。その年の造りの始め(10月)や造りの終わり(3月)に開催されるところが多いようです。

〜「蔵開き」の楽しみ方〜

  • 蔵開き当日は、どの蔵もそれぞれ一押しのお酒を用意しています。秋ならひやおろし、春先なら新酒など、季節のお酒がでていることも。価格も1杯あたりだいたい数百円〜なので、無理なくきき酒が楽しめると思います。