2013年1月4日
1月4日 宮城県塩釜市 浦戸諸島桂島(4) まなびのたね ネットワーク
今朝も、宮城県塩釜市、浦戸諸島、桂島からのレポートです。
震災後、東北沿岸部では、漁業の再生へ向けた努力が続き、私たちが海や漁業の在り方を改めて考えるきっかけになりました。一方、浦戸諸島では、震災前から漁業をより身近に感じてもらう活動が続いています。桂島の牡蠣漁師、内海信吉さんのお話です。
◆牡蠣は何年生きると思う?
牡蠣の寿命がどのくらいなのかは我々漁業者には実は分からない。養殖なんて立派なことを言っているが、実際には“作業”をしているだけ。実際は自然が育ててくれるもの。だからあまり立派なことは言えない。
以前、タスマニアに行った時に、「この牡蠣は何年生きていると思うか」と聞かれ、2〜3年と答えたが実は10年だった。ええっ?と思った。我々は1年サイクルで仕事をしているが、実際にはそうやって牡蠣が十年単位で生きることを知った。そこで、生きもの、食物のありがたみや尊さを伝えなければいけないと思った。
そこで今、子どもたちに体験学習という形で伝えている。県内のホテルや旅館の調理師にも、体験してもらっている。向いて商品になってショーケースに並んだ牡蠣や、袋詰めになったものではなく、年間を通して、牡蠣養殖の作業を、実際にいかだに乗ってもらって体験してもらう。子どもの中には、「おれ牡蠣大嫌い」という子もいるが、実際に牡蠣をむいて食べてみると、「牡蠣じゃない。前に食べたものと違う」という。でもそれが牡蠣(笑)
旬というのは現場にこないと分からない。それを体験してほしいし、それを守るのは君たち子どもだよと。我々は海で牡蠣の作業をしているが、海を守る作業は我々だけの仕事じゃない。漁業関係者以外の9割の一般の人たちがやってくれないと水産物は提供できなくなってしまう。それを伝えたい。
この取り組みは、教育を通じた地域づくりを目指すNPO法人による、『自然体験ツアーin浦戸』という企画。浦戸諸島の漁師たちの協力で行われています。2013年も、子どもたちを対象に、浦戸の漁師さんの仕事を体験できるイベントを予定しています。
詳しくは『NPO法人まなびのたね ネットワーク』
震災後、東北沿岸部では、漁業の再生へ向けた努力が続き、私たちが海や漁業の在り方を改めて考えるきっかけになりました。一方、浦戸諸島では、震災前から漁業をより身近に感じてもらう活動が続いています。桂島の牡蠣漁師、内海信吉さんのお話です。
◆牡蠣は何年生きると思う?
牡蠣の寿命がどのくらいなのかは我々漁業者には実は分からない。養殖なんて立派なことを言っているが、実際には“作業”をしているだけ。実際は自然が育ててくれるもの。だからあまり立派なことは言えない。
以前、タスマニアに行った時に、「この牡蠣は何年生きていると思うか」と聞かれ、2〜3年と答えたが実は10年だった。ええっ?と思った。我々は1年サイクルで仕事をしているが、実際にはそうやって牡蠣が十年単位で生きることを知った。そこで、生きもの、食物のありがたみや尊さを伝えなければいけないと思った。
そこで今、子どもたちに体験学習という形で伝えている。県内のホテルや旅館の調理師にも、体験してもらっている。向いて商品になってショーケースに並んだ牡蠣や、袋詰めになったものではなく、年間を通して、牡蠣養殖の作業を、実際にいかだに乗ってもらって体験してもらう。子どもの中には、「おれ牡蠣大嫌い」という子もいるが、実際に牡蠣をむいて食べてみると、「牡蠣じゃない。前に食べたものと違う」という。でもそれが牡蠣(笑)
旬というのは現場にこないと分からない。それを体験してほしいし、それを守るのは君たち子どもだよと。我々は海で牡蠣の作業をしているが、海を守る作業は我々だけの仕事じゃない。漁業関係者以外の9割の一般の人たちがやってくれないと水産物は提供できなくなってしまう。それを伝えたい。
この取り組みは、教育を通じた地域づくりを目指すNPO法人による、『自然体験ツアーin浦戸』という企画。浦戸諸島の漁師たちの協力で行われています。2013年も、子どもたちを対象に、浦戸の漁師さんの仕事を体験できるイベントを予定しています。
詳しくは『NPO法人まなびのたね ネットワーク』