Tokyo Midtown presents The Lifestyle MUSEUM

1月13日OAのゲストは、料理家の井澤由美子さんです。
料理番組や企業CM、商品開発などを手掛ける一方で、体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食づくりをライフワークにしながら季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを多数提案している井澤さん。
今回は、正月明けの体と心を整える食事について伺うとともに、毎日の食事でもっと元気に美しくなる「食養生」という考え方についても教えて頂きます。